Ingredientes (4 personas):
- 6 yogures
- 200 ml. de nata líquida
- 3 claras de huevo
- 5 cucharadas soperas de azúcar
Elaboración:
En un bol monta, con la ayuda de las varillas eléctricas, las claras de huevo a punto de nieve muy firmes. En otro bol monta la nata líquida. En un tercer bol, mezcla los yogures con el azúcar hasta que este se disuelva. En otro bol mezcla las galletas picadas con la mantequilla fundida y ponlo en la base de cada molde.
Una vez se haya disuelto el azúcar en los yogures, incorpora la nata montada y remueve con una espátula con movimientos envolventes. Agrega después las claras de huevo y con cuidado, mezcla todo uniformemente.
Reparte en moldes o copas individuales y deja enfriar en la nevera al menos 4-5 horas. Decora al gusto.
